Šípek jako symbol podzimu

In Zdraví a výživa

Plody šípkové růže jsou považovány za nejzdravější plody podzimu vůbec. Jejich krásná červená barva přímo vyzývá k jejich sběru pro další využití – podzimní výzdoba, příprava čaje, omáček či džemů.

Kde plody najdeme?

Plody šípku rostou na planě rostoucí rostlině nazývané šípková růže. Tento keř je velmi nenáročný, avšak díky tomu se i velmi rychle rozrůstá, a proto je nevhodný do zahrady. Šípkovou růži najdeme na okrajích lesů, v hájcích či v příkopech podél cest.

Kdy ho sbírat a jak ho skladovat?

Šípky dozrávají koncem září až října, kdy můžeme zahájit jejich sběr, protože v tuto dobu obsahují nejvíce vitaminu C. Na jejich sběr je vhodné vyrazit za suchého a slunného počasí.

Sbíráme oranžové až červené plody bez stopek, které doma sušíme nebo použijeme k výrobě džemů a sirupů. Pokud již šípky prošly mrazíkem, tak již nejsou vhodné ke sběru ke konzumaci.

Šípky sušíme při nejvyšší teplotě 60 °C, jelikož při vyšší teplotě ztrácí velké množství vitaminu C. Jako další možnost sušení se nabízí sušení šípků na slunci. Správně usušený šípek je tvrdý a při zmáčknutí praská a drolí se. Po usušení šípky skladujeme v papírových či látkových pytlících.

Dále šípky můžeme také zpracovat do podoby džemů, sirupů a marmelád.

Jaké má účinky na zdraví?

Plody šípkové růže – šípky obsahují velké množství účinných látek, a to zejména třísloviny, sacharózu, pektin, silice, kyselinu jablečnou, citronovou a nikotinovou, vitaminy C, B a K, karoten, fosfor, draslík, vápník a hořčík.

Šípky jsou silně močopudné a čaj z nich se používá například při léčbě zánětu močového měchýře, ledvin, ke zmírnění kolikových bolestí, průjmu a snižuje cholesterol a hladinu cukru v krvi.

Díky vysokému obsahu vitaminu C napomáhá při léčbě nachlazení, kašle a hojně zvyšuje aktivitu našeho imunitního systému.

 


Jak bude reklama vypadat?
-
Kup si reklamu pod tímto článkem jen za 70 Kč
Zobrazit formulář pro nákup

You may also read!

Tajemný Phaistos disk

V archeologickém muzeu v Heraklionu můžete vidět úžasnou památku - Phaistosův disk. Disk našli italští archeologové začátkem dvacátého století - 3.

Read More...

Jak bělit bílé ponožky

Bílé ponožky vypadají velmi esteticky. Mnozí lidé však raději nakupují barevné ponožky, na kterých nejsou viditelné malé nečistoty. V reklamě často vidíme,

Read More...

Jak rozpoznat falešné drahé hodinky?

Ameriku neobjevíme, pokud řekneme, že většina hodinek prodávaných na internetu jsou levné padělky a slovo „replika“ získalo zvrácený význam. Svět samozřejmě

Read More...

Leave a reply:

Your email address will not be published.

Mobile Sliding Menu