Šípek jako symbol podzimu

In Zdraví a výživa

Plody šípkové růže jsou považovány za nejzdravější plody podzimu vůbec. Jejich krásná červená barva přímo vyzývá k jejich sběru pro další využití – podzimní výzdoba, příprava čaje, omáček či džemů.

Kde plody najdeme?

Plody šípku rostou na planě rostoucí rostlině nazývané šípková růže. Tento keř je velmi nenáročný, avšak díky tomu se i velmi rychle rozrůstá, a proto je nevhodný do zahrady. Šípkovou růži najdeme na okrajích lesů, v hájcích či v příkopech podél cest.

Kdy ho sbírat a jak ho skladovat?

Šípky dozrávají koncem září až října, kdy můžeme zahájit jejich sběr, protože v tuto dobu obsahují nejvíce vitaminu C. Na jejich sběr je vhodné vyrazit za suchého a slunného počasí.

Sbíráme oranžové až červené plody bez stopek, které doma sušíme nebo použijeme k výrobě džemů a sirupů. Pokud již šípky prošly mrazíkem, tak již nejsou vhodné ke sběru ke konzumaci.

Šípky sušíme při nejvyšší teplotě 60 °C, jelikož při vyšší teplotě ztrácí velké množství vitaminu C. Jako další možnost sušení se nabízí sušení šípků na slunci. Správně usušený šípek je tvrdý a při zmáčknutí praská a drolí se. Po usušení šípky skladujeme v papírových či látkových pytlících.

Dále šípky můžeme také zpracovat do podoby džemů, sirupů a marmelád.

Jaké má účinky na zdraví?

Plody šípkové růže – šípky obsahují velké množství účinných látek, a to zejména třísloviny, sacharózu, pektin, silice, kyselinu jablečnou, citronovou a nikotinovou, vitaminy C, B a K, karoten, fosfor, draslík, vápník a hořčík.

Šípky jsou silně močopudné a čaj z nich se používá například při léčbě zánětu močového měchýře, ledvin, ke zmírnění kolikových bolestí, průjmu a snižuje cholesterol a hladinu cukru v krvi.

Díky vysokému obsahu vitaminu C napomáhá při léčbě nachlazení, kašle a hojně zvyšuje aktivitu našeho imunitního systému.

 

You may also read!

Klíčové kroky k zodpovědnému hazardu s pomocí IPRH

Hazardní hry představují pro mnohé zábavu a vzrušení, avšak s sebou nesou i potenciální rizika. Odpovědnost za minimalizaci těchto

Read More...

Kde hledat obrazy v aukci?

Starožitnosti a obrazy patří k věcem, které s přibývajícími roky rozhodně neztrácí na své hodnotě. Právě proto je možné

Read More...

Zdravé a lahodné dobrůtky pro psy

Dopřejte svému chlupatému psímu miláčkovi kvalitní a lahodné dobrůtky jako zpestření jídelníčku, za odměnu po výcviku nebo jen tak

Read More...

Mobile Sliding Menu